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为什么早餐一喝纯牛奶就拉肚子

2017-04-10 09:57:31 来源: 穴位养生吧  围观: 标签:纯牛奶 拉肚子 乳糖 乳糖不耐症 腹泻

导读: 前两天早上起来精神不错,吃早餐的时候看到家里还有一箱纯牛奶,于是想让早餐更有营养,吃了一块面包,再喝了一小瓶,大概300ml。当时喝了没事,没过半小时,感觉肚子里就有点不舒服,我猜可能要拉肚子,因为之前也是这样,这真是花钱买罪受啊,营养不仅没有补在身体上,反而拉上肚子了,还浪费了一瓶纯牛奶,想想都无语了,可我想喝纯牛奶,补点营养,该怎么办呢?

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万事发生都有起因,于是我就上网查资料,终于找到了喝纯牛奶拉肚子的源由。我这种情况属于乳糖不耐症,原来很多中国人都会有这种现象,这是由于基因决定的,后天一般很难改变。不能喝纯牛奶的不要担心,方法总是有的,想喝的话量可以减少,如喝个100ml,在喝的过程中吃点其他的杂粮,慢慢喝,延长胃排空时间,或可降低腹泻机会。下面让我们来了解下乳糖不耐症的知识。

什么是乳糖?

乳糖是一种双糖,广泛存在于哺乳动物的乳汁中。每100毫升牛奶中就含有大约4.5克的乳糖。乳糖在人的小肠内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖之后,才可以被吸收。其实我们在刚出生时是可以分解乳糖的,只不过后来分解乳糖的这种酶的含量开始逐渐降低,以至于长大后无法分解乳糖,造成乳糖不吸收。

乳糖不耐症

乳糖不耐症简单来说就是乳糖在小肠内无法被分解吸收,导致乳糖进入大肠,导致肠内渗透压高,水分无法吸收,从而发生腹泻,其原理有点类似于泻药。对于喝了牛奶就腹泻腹胀或肚子不舒服的人一般都是因为缺乏一种叫乳糖酶的消化酶。喝进去的牛奶有大量乳糖,而他们没有乳糖酶,乳糖无法被分解吸收,大量未经消化的乳糖抵达大肠。大肠内的一些细菌利用乳糖发酵,产生大量气体,则会导致腹胀、腹泻,以及放屁等症状。

美国德州儿童医院小儿科医师利夫奇兹(Dr.Lifschitz)发表“乳糖不耐症-从基因到临床”报告指出,乳糖不耐症是常见的营养吸收障碍,许多人吃了大量乳糖后,因无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,以致肠内堆积大量短键脂肪酸及氢气,因而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。这种现象是一种影响乳糖酵素活性的隐性基因所左右,不会因外界因素而改变,或是企图藉饮食来改变肠道内乳糖酵素的活性,所以乳糖不耐症患者只能以减少乳糖进食量来避免拉肚子。

乳糖不耐症还能喝奶吗?

牛奶营养丰富,对人体的好处不必多说,乳糖不耐症在后天的改善也能够很大程度的弥补,经常喝牛奶,尽量不要空腹喝牛奶,喝奶前吃点饼干、面包,少量多次等,有一部分人会“唤醒沉睡的乳糖酶”,喝着喝着就对牛奶耐受了,还可以选择一些不含乳糖的奶制品来代替,比如酸奶、奶酪等。酸奶是牛奶加入乳酸菌后经发酵生成的,发酵过程使得原奶中的乳糖分解成乳酸,蛋白质和脂肪也分解成为小的组分,钙铁锌等对人体有益的矿物质也从大的分子中解离出来,使其更易消化吸收。市面上还有专门针对乳糖不耐受的人开发的产品,这些牛奶把乳糖去除,其他成分保留与牛奶喝起来感觉一样但是不发生腹泻。

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